Actualidad

Gracias a nuestra dieta mediterránea podemos incluir la misma cantidad de verduras que de frutas en nuestro menú diario. Aunque siempre se les da más importancia a las frutas como fuente de vitaminas, las verduras son un alimento depurativo y con un alto contenido en minerales que debemos incluir en todas nuestras comidas.

En CINATUR nos encargamos de la producción hortalizas de calidad. Nuestra producción se centra en el calabacín, la berenjena, el pimiento, el tomate, el pepino y la lechuga. Estas verduras ayudan en gran medida a hidratar nuestro organismo gracias a su alto contenido en agua y también a combatir enfermedades, tales como la anemia.

Es una realidad que el consumo de hortalizas y frutas en España no es lo suficientemente elevado si lo comparamos con la cantidad que producimos. Según un estudio realizado por los supermercados LIDL denominado “5 al Día”, sólo un 11% de los españoles encuestados reconoce no comer la cantidad recomendada, cinco piezas de fruta o verdura al día.

Esta falta de buenos hábitos alimentarios no está sólo presente en la población adulta, sino que los jóvenes tampoco están concienciados. Para ser exactos, sólo un 31% de los niños y adolescentes encuestados consumen verdura una vez al día. Este dato es muy bajo, por ello es necesario concienciar a la población de los beneficios de estos alimentos.

Como hemos mencionado al principio de este post, las verduras y hortalizas son una fuente de vitaminas gracias a su composición, que es en mayor medida agua, pero también se componen de carbohidratos en diferentes medidas. De lo que escasean las verduras es de grasas y proteínas. En función del componente químico de estos alimentos, podemos separarlos en 3 grupos:

· Grupo 1: verduras y hortalizas que contienen menos de un 5% de carbohidratos, Nuestras berenjenas, pimientos y lechugas entran dentro de este grupo.

· Grupo 2: contienen entre un 5 y un 10% de carbohidratos.

· Grupo 3: Contienen más de un 10% de carbohidratos.

No hay que olvidar las propiedades medicinales que poseen las verduras y hortalizas. Por ejemplo, la berenjena se utiliza para tratamientos de hígado grasos o el tomate que es usado para curar quemaduras de sol e infecciones dérmicas.

Con esta información resaltamos la importancia de la distribución hortalizas de calidad y por eso en CINATUR queremos transmitir nuestra pasión por la vida sana y la comida saludable.

 Así que ya sabes… ¡dieta sana es igual a vida sana!