politique de qualite
SYSTEME DE QUALITÉ ET INOCUITÉ DES ALIMENTS DE CINATUR GROUP, S.L.
Les activités que nous réalisons s’effectuent sous le concept de Qualité totale et Sécurité alimentaire. La certification de notre entreprise à la Norme UNE-EN ISO 22000, le 05 Avril 2008 par le Bureau Veritas Certification a supposé un défi important. C’est le chemin que Cinatur a choisi; celui de la qualité, du service et de la sécurité alimentaire.
Nôtre activité dans le Commerce des Fruits et Légumes se base sur les termes de qualité et sécurité alimentaire suivants:
- La Communication interactive avec nos producteurs, nos clients, et nos sous-traitants. La communication interne (réalisations de plan de formation, organisation de séminaires, et actualisation de notre web).
- Gestion du système de Qualité: création de manuels, de Documentation et de registres.
- Développement des Programmes des pré-requis (Plans de control APPCC et Procédures) axés sur les príncipes de l’HACCP (CODEX ALIMENTARIUS) et de la traçabilité.
De plus, au quotidien Cinatur Group S.L. s’appuie sur:
Un système efficace et continu d’évaluation des producteurs basé sur le respect de la qualité et sécurité alimentaire aussi bien au niveau des produits que de nos instalations et des procédés de travail ainsi que sur son efficacité à donner des réponses à toutes nos exigences. De cette façon, nous assurons la qualité maximale à nos fruits et légumes, qui sont cultivés en respect des Bonnes Pratiques Agicoles (GLOBALGAP, Dénominations d’origine, Production intégrée), manipulés et confectionnés en respectant les conditions des Normes Internationales de sécurité alimentaire (CODEX, BRC, IFS, ISO)
Un système efficace de gestion des commandes développé informatiquement qui permet la communication immédiate au producteur, au chargement et au transport en respectant les délais et les températures adéquates et avec un système de TRAÇABILITÉ du produit à toutes les niveaux, depuis l’origine jusqu’à la vente.
Des Controles efficaces du produit en respect des normes et exigences légales, réglementaires et spécificités propres du client concernant l’emballage, les résidus des produits phytosanitaires, de l’étiquettage, qualité interne et externe, controls des chargements et transport.
Un Système efficace de réponses aux réclamations et traitement des informations de nos clients. Adéquation de la Documentation, de la communication, et mise en place des actions correctrices immédiates, ainsi que des analyses.
Système d’audits aux producteurs et audits internes afin d’évaluer et valoriser le degré de respect des normes du produit et du système. Documentation de non conformités et actions correctrices.
Réalisation de réunions de révision du Système dans lequel participe la Direction et les responsables du Service avec pour objectif une amélioration continue.
Simulations de la traçabilité et des actions en cas d’incidents alimentaires afin de vérifier l’efficacité de la réponse de la part CINATUR GROUP, S.L.
Système de valorisation des normes du client comme par exemple le besoin des certifications des producteurs en GLOBALGAP , IFS, BRC; nouveaux produits, saisonnalité de l’offre, traitement des réclamations. Etude des enquêtes aux clients, études du comportement de la demande.